NEDEN BUKADAR LEZZETLİ?
Aslında neden bukadar lezzetli olduğunu anlamak çok zor değil. Et tüketen her insan bunu bilir. Bu lezzetin sırrı tabiki de ette bulunan yağ oranı.
Kobe bifteğini tattığınızda, etinde ki yoğun yağ oranıyla diğer etlerden hemen ayırabilirsiniz.
Zaten porsiyonuna 200 dolar verdikten sonra beğenmemek biraz zor gözüküyor!
Wagyu sığırlarının en yağlıları Kobe dolaylarında yetiştiriliyor. Yarım kilo wagyu bifteğinin yüzde 90'nı yağ yüzde 10'nu et.
Ancak bu tümüyle doğal bir durum değil. İyice yağlanmaları için özel besiye alınıyorlar.
