Daily Mail'de yayınlanan bir araştırmaya göre domateste bulunan antioksidanlar zararlı UV ışınlarına karşı cildi koruyor.
Alman bilim adamlarına göre domates tüketimi içerdiği antioksidanlar sayesinde cilt kanserine karşı bile vücudu destekliyor.
Araştırmacılar elbette domatesteki antioksidanların güneş koruyucu kremlerin yerini tutmadığını da ekliyor. Lakin domatesteki antioksidanların faydalarını vurguluyor.
Araştırmaya katılan 65 kişi 3 gruba ayrıldı ve bir gruba domateste bulunan TNC takviyesi, diğer grup placebo ilaç ve üçüncü gruba da etkisiz bir takviye verildi.
Araştırmanın başında ve 12 haftalık tedavinin sonrasında katılımcıların ciltleri ultraviyole ışınlara maruz bırakıldı ve 24 saat sonrasında biyopsi yapıldı.
Sonuçlara göre domateste bulunan antioksidanlar olan likopen ve luteini almayan grupta cildin kırışmasına ve enflamasyona neden olan indikatör genlerde artış yaşandığı belirtildi. Bu iki durum güneş hasarının temel iki sonucu.
2012'de yapılan başka bir araştırmada ise domates ihtiva eden bir beslenme düzenini takip eden kadınlarda ultraviyole ışınlara maruziyet söz konusu olduğunda cilt korumasının arttığı, DNA hasarının ve kızarıklığın azaldığı kaydedilmişti.
DOMATES HAKKINDA DİĞER BİLGİLER
Domates, patlıcangiller familyasına ait, yapraklarında tüyler bulunan, çiçekleri salkımlar halinde sarkan kırmızı renkli bir bitkidir. Bu bitki yıllık ve tüketilebilen otsu bir bitkidir. Domates, 1 metreden 3 metreye kadar boylanabilir, tam anlamıyla olmasa da hafif odunsu bir gövdeye sahiptir.
Yapraklarının üzerinde yine küçük yaprakçıklar bulunur. Bitkinin yaprakları tüylüdür. Çiçekleri tek sap üzerinde bazen 3, bazen 12 adettir. Hoş kokulu, sofralarda her mevsim yer bulan bir bitkidir.
Amerika’da 1893 yılında sebzelere benzediği, beraber saklanıp onlarla beraber yendiği için “sebze” olarak sınıflandırılmıştır. İlk olarak Bolivya ve Peru’da sarı renkli ve yabani bir domates türü bulunmuştur. Bu iki bölgeden sonra Meksika’da da yetiştirilmeye başlanmış ve en son Kristof Kolomb’un Amerika’yı keşfinden sonra Avrupa’ya yayılmıştır.
İtalya’da renginden dolayı “altın elma” adıyla anılmış ancak ilerleyen zamanlarda kırmızı renginin yaygınlaşmasıyla bu ad unutulmuştur.
DOMATESİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Domates zengin içeriğiyle (vitamin ve mineral zenginliğiyle) cilt için zararlı etmenlerle savaşır, cildin yaşlanmasını geciktirir. Cilt sağlığında beslenmenin önemli ayağını desteklemektedir. Düzenli domates tüketimi kötü kolesterolü düşürür, bireylerin daha sağlıklı olmalarına yardımcı olur. Göz sağlığında adından sıkça söz ettiren domates gözleri koruyarak özellikle katarakt oluşumunu geciktirir. Buna ek olarak yaşlılığa bağlı görme sorunlarının çözümüne destek verir. Domatesin kabukları lif yönünden çok zengindir. Lifli gıdaların tüketimi özellikle sindirim sistemi için son derece faydalıdır. Bu nedenle kabuklarıyla yenen domates sindirimi hızlandırır. Ancak asitli yapısı nedeniyle reflü şikayeti olanlara önerilmemektedir. Aynı zamanda midenin de iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur. Hazım sorunu çektiğinizde hemen domates tüketerek bu sorunu çözebilirsiniz. Sindirim dostu olduğu için kabızlığı giderdiği bilinmektedir. Zengin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı korur. Kış aylarında zayıflayan bağışıklık sistemi açığından faydalanan hastalıkların artmasına engel olmak için beslenme listesinde domatese yer vermek daha az hasta olmak için şarttır. Domates, iyi bir idrar söktürücüdür. Bu yiyeceğin böbrek taşı düşürmede etkili olduğu bilinmektedir. Dilimlenmiş domates siyah noktaların ciltten uzaklaştırılmasını sağlar. Bu uygulama için domatesleri dilimleyerek siyah noktaların üzerine koymak ve 5 dakika beklemek gerekir. Daha sonra cilt soğuk suyla yıkanır. Yıkama esnasında fazla bastırmadan hafif ovuşturarak yıkadığınızda siyah noktalar kendiliğinden temizlenmeye başlar. Domates düzenli tüketildiğinde içeriğindeki potasyum sayesinde kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür. Kalbi korur ve güçlendirir. A, C ve E Vitaminlerinin antioksidan özellikleri sayesinde kanserle savaşta vücuda destek verir, kansere yakalanma riskini azaltır. Ayrıca antioksidan özelliğiyle sağlıklı bir cildin kapılarını aralar. Aynı zamanda romatizmayla ilgili hastalıklarla mücadele konusunda oldukça etkilidir.