İşte tarifi;
En sevilen tatlı tarifleri arasında bulunan ayva tatlısı, beraberinde kaymak ile yenildiğinde lezzetine doyum olmuyor. Lezzetli bir ayva tatlısı tarifi için sizlere önerim mutlaka bir çubuk tarçın ve 2-3 adet karanfil kullanın. Tarçın ayva tatlısının kokusunu ve lezzetini güzelleştiriyor. Karanfil de güzel bir koku verecektir. Eğer bulabilirseniz tatlınızın beraberinde manda kaymağı kullanın. Ancak manda kaymağı biraz pahalı ve bulunması zor olduğu için normal kaymağı da kullanabilirsiniz. Hatta krem şanti de kullananlar var ancak biz kremşantiyi tavsiye etmiyoruz. İşte sizlere Nefis bir cevizli ayva tatlısı tarifi;
Ayva Tatlısı için Malzeme Listesi
● 3 adet ayva ● Yarım çay bardağı toz şeker
● 1,5 su bardağı su
● 2 adet çubuk tarçın
● 5-6 adet karanfil
● 1 adet limon
Servis Malzemeleri;
● Ceviz veya Antep fıstığı ● Kaymak
Ocakta Normal Ayva Tatlısının Yapılışı;
Öncelikle ayvaları soyalım ve 2’ye bölerek çekirdeklerini çıkartalım.
Soyduğumuz ayvalar kararmasın diye limonla ovarak suyun içine koyalım.
Ayvalarımızın iç kısımları yukarıya bakacak şekilde tencereye dizelim.
Toz şekerimizi ayvaların içlerine paylaştıralım ve ayva çekirdeklerini, karanfil ve çubuk tarçını ilave edelim. (Burada ayva çekirdeği yoğun bir kıvam almasını sağlayacaktır.)
Suyunu da ekleyerek kısık ateşte 1 ila 1,5 saat civarında pişirelim.
Soğuduğu zaman tabağa alarak, ayvaların iç kısımlarına kaymak dolduracağız ve ceviz – antep fıstığı serperek servis edebiliriz.
Afiyet olsun...