Malzemeler
1,5 tatlı kaşığı nescafe
İstenilen miktarda şeker
4-5 tatlı kaşığı su
Soğuk süt
1-2 adet buz küpü
Servis için;
Vanilyalı dondurma
Vanilyalı dondurma
Frappé soğuk bir kahve türüdür. Üstü köpük kaplı olan bu soğuk kahve, hazır kahveden yapılır. İlk olarak 1957 yılında Selanik'te yapılmıştır. Hazırlanışında küçük değişiklikler yapılabilir. Tamamen su veya tamamen süt ile hazırlanabilir. Dondurma veya krema ilave edilerek servis yapılabilir. Bir karıştırıcıya neskafe, şeker ve su koyularak en az 30 sn çalkalanır. Çalkaladıktan sonra krema kıvamında bir karışım elde edeceksiniz. Uzun bir cam bardağın dibine 1-2 adet buz küpü koyulur. Üzerine çalkalayarak elde ettiğimiz karışım dökülür. Daha sonra bu karışımın üstüne soğuk süt ilave edilir. . En son üzerine dondurma koyularak servis yapılır.
Afiyet Olsun
Frappé; Hazır kahve'nin soğuk içilen bir çeşididir.
Yunanistan'da çok yaygın tüketilir. En ideal yapım şekli; bir shakerin içine 2 kaşık toz hazır kahveyi ve 2,5 kaşık şeker koyduktan sonra iyice çalkalanır. Oluşan köpük ince uzun bir bardağa dökülür. Shakerin içi az suyla iyice çalkalanıp köpüğe ilave edilir. İsteğe göre üzerine az miktar süt ve bardağın içine 2-3 küp buz ilave edilir. Frappe'yi Yunanistan'da herkesin elinde görmek mümkündür.
Üstü köpük kaplı bu soğuk kahve, hazır kahveden yapılan popüler bir yaz içeceğidir.
Frappe ilk olarak 1957 yılında Selanik'te yapılmıştır. Nestlé firması için çalışmakta olan Yannis Dritsas, çocuklar için çikolatalı pratik bir içecek (çikolatalı karışımı suyla çalkalamaktan ibaret) tanıtımı yaparken, yanında çalışan Dimitris Vakondios bu yöntemi standart hazır kahveyi sıcak su yerine soğuk su ile hazırlamak için kullanmıştır. Böylece, tesadüfen de olsa Frappe'yi bulmuştur.
Bu tarihten sonra Yunanlılar Frappe'yi ulusal kahve içecekleri olarak benimsemişlerdir. Yunanistan'dan hızla komşu ülkelere yayılan Frappe, bugün yaygın şekilde içilen bir soğuk kahve türüdür. Hazır kahvenin kahve piyasasına hakim olduğu ülkelerde daha yoğun şekilde içilmektedir.