8 dilim Lazanya,
500 gr ıspanak,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı domates salçası,
2 su bardağı domates rendesi,
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
1/2 su bardağı parmesan veya kaşar rendesi,
1 çay bardağı sıvı yağ,
Tuz.
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda kavurun,
Yıkanıp ince ince doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
Az tuz ekleyip ateşten alın,
Sos için yarım çay bardağı sıvı yağda salçayı kavurun,
Domates rendesini ekleyip 2-3 dk kaynatın,
Tuz ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
Sostan 1 çay bardağı kadar ayırıp geri kalanını fırın tepsisine boşaltın,
Lazanyaları kaynar suda 3-4 dk. haşlayın,
Her bir Lazanya diliminin üzerine birer yemek kaşığı kavrulmuş ıspanak ve beyaz peynir yayın,
Lazanyaları Rulo şeklinde sarıp tepsideki sosun içine dizin,
Ayrıdığınız domates sosunu üzerlerine gezdirin,
Kaşar rendesi de serpip tepsiyi lazanyalara değmeyecek şekilde aluminyum folyo ile kaplayın,
200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin.