Yarım kilo taze asma yaprağı.
İçi için:
1 su bardağı bulgur, 1 su bardağı pirinç, 1 adet soğan, 300 gr kıyma, Kuru nane, Pul biber, 1 tutam maydanoz, Sarımsak (isteğe göre), Sıvı yağı, 1 yemek kaşığı salça. Üzeri İçin:Zeytin yağı, Limon dilimleri, Sıcak su. Sponsorlu Bağlantılar Yaprak Sarma Yapılışı
Yaprakları sıcak suda 2-3 dakika bekletelim ve yıkayıp suyunu süzelim.
İçi için; soğanı rendeleyelim. Pirinci, bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım. (harcı çiğ olarak kullanıyoruz) Yaprakların üzerine harçtan koyup ince olacak şekilde saralım. Üzerine zeytinyağı gezdirip limon dilimleri yerleştirelim. Sarmaların üzerine hafif çıkacak şekilde sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirelim. Not: Sarmaların dağılmaması için üzerine tabak yerleştire bilirsiniz.