Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği ile salam, sucuk ve sosis gibi gıda ürünlerinde kırmızı et ve beyaz et karışımını kaldırdıklarını belirtti.
Bu uygulamanın ürünün kalitesinin artması ve tüketicinin sağlığı açısından önemli bir gelişme olduğuna işaret eden Eker, ''Karışımı kaldırdık. Kırmızı et kırmızı et, beyaz et beyaz et. Hiçbir şekilde karıştırılamayacak'' dedi.
Tavuğun, hindinin kıkırdağını sıyırıp, beyaz et karışımını ondan yaptıklarını belirten Eker, bu karışım ürünlerin sona ermesini tüketicinin sağlığı açısından bir ''devrim'' olarak nitelendirdi.
Eski mevzuatın karışım ürünlere izin verdiğini anımsatan Eker, ''Normalde karışım varsa yazması lazım. 'Yüzde 80 kırmızı et, yüzde 20 beyaz et' diye. Ama öyle yapmıyor. İçinde diyelim yüzde 40 beyaz et var, 'yüzde yüz dana eti' yazıyor. Biz geçen sene onları teşhir ettik ve bir sürü uygulama getirdik'' diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca et ürünlerindeki taklit ve tağşiş olaylarını önlemek amacıyla hazırlanan ''Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri Tebliği''nde, ilgili firmalara verilen 3 aylık uyum süresi 3 Mart 2013 tarihinde sona ermişti.
Yasağa rağmen raflarında karışımlı ürün bulunduranlara, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gereği en az 12 bin lira para cezası uygulanıyor.