Adana kebabının ustaları yetişiyor

Adana kebabını 2004'de tescilleyen Adana Ticaret Odası'nın (ATO) gerçek lezzet ve özellikleriyle gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla 2004 yılında Türk Patent Enstitüsü'ne tescil ettirdiği Adana kebabının tanıtımı ve yaygınlaştırılmasına yönelik etkinlikleri sürüyor. Bu amaçla Türkiye'nin farklı kentlerinden kebap ustalarına yönelik eğitim programı gerçekleştirildi. Ustalar, kebabın hazırlanması, pişirilmesi ve sunulmasıyla ilgili ATOSEV tesislerinde uygulamalı eğitim gördü.
ATO Başkanı Ali Gizer, ''Adana dışındaki birçok şehirde Adana kebabı adı altında masamıza getirilen yiyeceğin, kebapla uzaktan yakından bir ilişkisi bulunmuyor''