Firma sahibi Ali Haydar Apaydın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yeni tatlar keşfetmek için çiftliklerinde yetiştirdikleri keçilerden sucuk yapmaya başladıklarını söyledi.
Tadı biraz mayhoş olan ve pişirilince normal bir kokusu bulunan keçi sucuğunu halka tanıtmak için önce Kırklareli'nin lüleburgaz ilçesinde satışa başladıklarını belirten Apaydın, "Önce bu sucukları çok yadırgadılar hatta, 'Keçi etinden sucuk olmaz' diyen bile oldu ama daha sonra deneyenler bizim sürekli müşterilerimiz olurken çeşitli illerden de duyan çok sayıda müşterimiz sürekli sipariş veriyor" dedi.
"Kalorisi diğer sucuklardan daha düşük"
Apaydın, keçi etinin yağsız ve kalorisinin düşük olduğunu söyledi. Keçilerin doğada serbest beslendiği için etlerinin de doğal olduğunu belirten Apaydın, şöyle devam etti: "Keçi etinden yaptığımız sucukları özellikle Diyet yapan kişilere öneriyoruz. 100 gram keçi etinde 145 kalori varken 100 gram az yağlı dana etinde ise 230 kalori vardır. Bundan dolayı keçi sucuğu diyet yapan ve diyetini bozmak istemeyenler için birebir. Kalorisi diğer sucuklardan daha düşük. Keçi sucuğunun kilosunu 30 liradan satışa sunuyoruz. Şu anda Trakya bölgesindeki illere satışlarımız devam ediyor. Türkiye'nin tüm ilerine keçi sucuğu pazarlamayı hedefliyoruz.''
Apaydın, firmalarının HACCP, ISO 2200 ve Helal Gıda belgesi olduğunu ve ürünlerde katkı maddesi kullanmadıklarını kaydetti.