Bu mantar her derde deva!

Sağlık 13.01.2015, 15:21
Bu mantar her derde deva!
5/6

"Ganoderma mantarını yetiştirmek zor değiş" Reishi mantarının kahverengi renk ve böbrek şeklinde olduğunu hatırlatan Doç. Dr. Hatıra Taşkın, meşe gibi sert odunlu ağaçlar ile geniş yapraklı ağaçlar ve bu ağaçların talaşlarından elde edilen ortamlarda kolaylıkla bu mantarın üretilebildiğini söyledi. Kültüründe bitkisel atık 'talaş' kültürü kullanılabildiği gibi kütükte de yetiştiricilik yapılabildiğini belirten Doç.Dr. Taşkın, Reishi mantarının yetiştiriciliğine yönelik şu açıklamada bulundu; “Bu mantarın yetiştiriciliği için hazırlanması gereken kompost, kültür mantarının yetiştiriciliğinde kullanılan kadar karmaşık ve hazırlaması zor değil. Bu nedenle üreticilerin kendileri de rahatlıkla hazırlayabilir. Meşe ağacı talaşı, buğday kepeği, melas ve kalsiyum sülfat ile bu mantarın kompostu hazırlanabilir. Örnek bir reçete vermek gerekirse; 3 kilo ince talaş, 3 kilo iri talaş, 1 kilo kalsiyum sülfat, 1 kilo buğday kepeği ve 0.5 kilo melas 10 litre su eşliğinde su sızıntısı olmayan kapalı bir sistem içerisinde karıştırılabilir. Karışımın yüzde 70 nem içeriğinde kalabilmesi için 24 saat bekletilmesi gerekir.”