Çiçek Poğaça Tarifi

Mutfak 17.11.2016, 12:11 17.11.2016, 12:11

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında tereyağ,

3/4 su bardağı ılık süt,

3/4 su bardağı ılık su,

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),

1 küçük paket instant (toz) maya,

2 yemek kaşığı şeker,

1,5 tatlı kaşığı tuz,

7-8 su bardağı un,

İçi için;

250 gr beyaz peynir veya lor peyniri,

1 kase kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı:

Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın,
Tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
Tuzu ekleyin,
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun,
Kabın üzerini streç filmle kapatıp 45 dk.-1 saat dinlendirin,
Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın,
Kabaran hamuru tekrar yoğurun,
Hamurdan mandalinadan biraz küçük toplar yapın,
Topları elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun,
Kenarlarından ortaya doğru toplayıp kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin,
Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin (yapım aşaması fotoğraflarına bakabilirsiniz),
Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın,
Üzerinden bastırıp düzleştirin,
Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün,
190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

#piramit haber #Hamur İşi Tarifleri #değişik poğaça tarifi #peynirli poğaça #poğaça tarifi

açık

Namaz Vakti 20 Kasım 2024

Tümü