Elmalı Portakallı Turta Tarifi

Malzemeler

• Hamuru için;
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı (125 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 adet elma
• 2 adet portakal içi
• 1 portakal kabuğu rendesi
• yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

• İç malzemesi için elmalar soyularak rendelenir. Portakal soyularak minik küpler şeklinde doğranır. Elma ve portakalların üzerine diğer iç malzemeleri eklenerek karıştırılır. 

NOT: İç malzeme pişirilmeyecek. Direk hamur üzerine dökülecek. Yalnız hamurun üzerine dökmeden önce biraz bekletilerek (20-30 dk) sulanması sağlanır.

• Ayrı bir yerde hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur. İyice yoğrulduktan sonra hamurun üçte biri ayrılır. Kalan üçte ikisi fırın tepsisine elle (yuvarlak büyük boy borcam) yayılır.
• Bekleyip sulanan harç, tekrar karıştırılarak süzgece alınır. Fazla suyu süzülür.

NOT: Bu çıkan suyu konsantre gibi sulandırıp meyve suyu olarak tüketebilirsiniz. Özellikle çocuklar için iyi oluyor.

• Süzülen harç hamurun üzerine dökülür.
• Ardından önceden ayrılan hamur, tepsi boyunda yarım cm inceliğinde açılır. Her biri bir parmak eninde kesilir. Ve turta üzerine aralıklarla koyulur.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• Fırında çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet Olsun.