Hamsi Tava Kızartması:Hamsiyi Mutlaka Böyle Yiyin

Hamsi Tava Kızartması İçin Malzemeler:
1 kg hamsi,
Tuz,
Un (fırınlanmış mısır unu olursa daha lezzetli olur.),
Sıvı yağ

Hamsi Tava Kızartması Yapılışı

Hamsileri 30 dk su dolu bir kabın içerisin de bekletelim. ( hamsinin yoğun kokusunu alır)
Hamsileri bir kaba alalım. (hamsileri ayıklarken içerisine un karıştırırsak, elimizden kaymamış olur ve daha hızlı ayıklayabiliriz)
Ayıkladığımız hamsileri yıkıyoruz ve süzgece koyuyoruz.

Suyu süzülen hamsilere tuz ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Bir kabın içerisine hamsileri alıyoruz, üzerine fırınlanmış mısır ununu ilave ediyoruz.
Hamsileri fırınlanmış mısır ununa buluyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz.
Tava da sıvı yağımız kızdıktan sonra, unladığımız hamsileri tavaya diziyoruz.
Orta ateşte pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz hamsileri kapak yardımı ile çevirebiliriz.

Not: Hamsileri pişirirken kurutmamaya dikkat edelim. 5-6 dk. pişirme için yeterli olacaktır.

Hamsiyi Mutlaka Böyle Yiyin

Hepimiz mutlaka hamsi balığı yemişizdir. Peki onu nasıl yememiz gerektiğini biliyor muyuz acaba?

Hamsiyi kılçığı ile yiyin

Uzmanlar balığın bol olduğu kış mevsiminde balık tüketiminin artması gerektiğinin dışında çok önemli bir noktaya dikkat çekiyor. Özellikle hamsi ve istavritin kılçığıyla yenmesi gerektiğinin altını çizen doktorlar, balığı kılçığıyla yemenin önemi konusunu bakın nasıl açıklıyor. 

Doktorların tavsiyesi

Dahiliye uzmanı Dr Cengiz Duygulu balığı kılçığı ile tüketmenin yoğun kalsiyum alımı sağladığını belirterek, yaşlı ve kemik erimesi rahatsızlığı olanlara kırıksız sağlıklı günler için hamsiyi mutlaka böyle yiyin diyor.