Kan Gruplarına Göre Beslenme Listesi

A, B ve AB ve 0 Kan grubuna göre beslenme listeleri, Dr. Aidin Salih hanım’ın derslerinden ve çalışmalarında tutulan notlarla oluşturulmuştur.

İÇİNDEKİLER:

1. A kan grubuna göre beslenme listesi
2. B kan grubuna göre beslenme listesi
3. AB kan grubuna göre beslenme listesi
4. 0  kan grubuna göre beslenme listesi

A KAN GRUBUNA GÖRE BESLENME LİSTESİ

Faydalı Olan Yiyecekler:

• Et Ürünleri: Balık: morina, sazan, sardalya, uskumru, kırmızı levrek
• Süt Ürünleri: Kefir ve kefir suyu; yoğurt ve yoğurt suyu
• Yağlar: Zeytinyağı, ceviz yağı, badem yağı, kuyruk yağı/iç yağı
• Karbonhidratlar: Buğday ürünleri ve ekmeği (amarant veya eski Türk buğdayı), çavdar ürünleri ve ekmeği, yulaf ürünleri ve ekmeği, karabuğday ürünleri
• Sebzeler: Börülce fasulye, soya ve ürünleri (soya doğal, genetiği değiştirilmemiş olmalı), enginar, hindiba, marul, havuç ve havuç suyu, kırmızı pancar ve suyu, semizotu ve suyu, kabak, pırasa, ıspanak, pazı, beyaz lahana, brokoli, yer elması, sarımsak, soğan, kereviz, maydanoz ve her türlü yeşil yapraklı sebze
• Bakliyatlar: Her tür mercimek, kuru fasulye (inci fasulye), nohut
• Meyveler: Kayısı, dut, incir, üzüm, kiraz, vişne, erik, greyfurt, limon, mürdüm eriği
• Kuru yemişler: Yer fıstığı, ceviz, kabak çekirdeği, acı badem, badem
• Baharatlar: Zencefil, zerdeçal, kakule (kardamone), hardal, kedi otu, keten tohumu, kimyon, kekik, biberiye, doğal yetiştirilmiş aloe vera, magnezyum sülfat (İngiliz tuzu), karanfil, sinameki
• Çaylar/İçecekler: Kuşburnu, taze kavrulmuş kahve, yeşil çay, biberiye, ıhlamur
• Diğerleri: Pekmez

Yenilebilecek Olanlar:

• Et Ürünleri: Tavuk ve hindi eti (kurban bayramlarında ve 10 - 14 günde bir defa koyun, kuzu eti yenilebilir), taze yumurta
• Süt Ürünleri: Koyun, keçi peyniri ve sütü, beyaz peynir, salamura peynir, eski kaşar, tulum peynir, mozarella; deve, koyun, keçi sütü (Peynirlerin sütü ve mayasına dikkat edilmelidir.)
• Diğerleri: Bal, nöbet şekeri, kestane, susam ve ürünleri, pirinç ve ürünleri, mısır ve ürünleri (yerli mısır, Amerikan genetiği değiştirilmiş mısır değil), arpa çeşitleri, barbunya, turp, nar ve “Zararlılar”a girmeyen meyve, sebze ve yiyecekler

NOT: Kan grubu A olup 0 taşıyan gruplarda (A0) kırmızı et haftada bir tüketilebilir. 0 taşımayan A’lar ise (AA) kırmızı eti ancak iki haftada bir veya ayda bir tüketebilirler. AA’lar için bal tavsiye edilmezken, A0’lar ara sıra bal kullanabilirler.

Zararlı Olan Yiyecekler:

• Her et (tavuk ve hindi hariç), deniz hayvanları (kerevit, kalamar v.b.) ve havyar, inek sütü, tereyağı ve herhangi sıvı veya katı yağ (balık yağı, dana iç yağı, zeytinyağı ve keten yağı hariç), patates, pul biber, domates, domates salçası, siyah çay, mandalina, portakal ve suyu, maden suyu.

NOT: Sağlıklı insanlar zararlılara giren yiyecek ve içecekleri, doğal ve genetiği değiştirilmemiş ise ara sıra - iyileşme süresince değil - ölçülü olarak tüketebilirler.

B KAN GRUBUNA GÖRE BESLENME LİSTESİ

Faydalı Olan Yiyecekler:

• Et Ürünleri: Koyun, kuzu, keçi, hindi, tavşan ve yabani et, alabalık, sardalya, kırmızı levrek, mezgit, morina, havyar, bey balığı, taze yumurta,
• Süt Ürünleri: Yoğurt, doğal süt, doğal beyaz peynir, eski kaşar peynir, mozarella, koyun ve keçi sütü ve peyniri
• Yağlar: Zeytinyağı, içyağı/kuyruk yağı
• Karbonhidratlar: Yulaf ve çeşitleri, pirinç ve çeşitleri, doğal buğday ve çeşitleri,
• Sebzeler: Patlıcan, kereviz, kırmızı pancar, havuç, her çeşit lahana, karnabahar, patates, her biber, kara hindiba, maydanoz ve her tür yeşillik
• Bakliyatlar: Yeşil mercimek
• Meyveler: Erik, karpuz, muz, üzüm, incir, vişne, kiraz, frenküzümü, şeftali, turunçgiller (mandalina, portakal, greyfurt, limon)
• Kuruyemişler: Ceviz
• Baharatlar: Kimyon, çemen, pul biber, köri, reyhan (fesleğen), magnezyum sülfat (İngiliz tuzu), kişniş
• İçecekler: Papatya, kekik, lavanta, horozibiği, nane, yeşil çay,
• Diğerleri: Halis bal, pekmez

Yenilebilecek Olanlar:

• Et Ürünleri: Her et (tavuk ve kaz hariç),
• Süt Ürünleri: Tereyağı, kaymak,
• Karbonhidratlar: Arpa ve ürünleri
• Bakliyatlar: Barbunya, beyaz fasulye, inci fasulye, yeşil fasulye,
• Baharatlar: Sinameki, keçi boynuzu, nane, anason, kakao, nöbet şekeri, keten tohumu, kekik
• İçecekler: İşlem görmemiş çay, taze kahve
• Kuruyemişler: Tatlı badem
• Sebze ve Meyveler: Mantar, kabak, ”Zararlılar”a girmeyen her meyve ve sebze, kestane

Zararlı Olan Yiyecekler:

• Deniz hayvanları, tavuk ve kaz eti, her mercimek, nohut, yer fıstığı, Antep fıstığı, ayçiçeği çekirdekleri, susam ve ürünleri, mısır ve ürünleri, çavdar ve ürünleri, kara buğday ve ürünleri, enginar, aloe vera, Hindistan cevizi, her sıvı yağ (zeytin yağı, keten yağı hariç), kara biber, beyaz biber, domates salçası, soya sosu, tarçın.

NOT: Sağlıklı insanlar zararlılara giren yiyecek ve içecekleri, doğal ve genetiği değiştirilmemiş ise ara sıra - iyileşme süresince değil - ölçülü olarak tüketebilirler.

AB KAN GRUBUNA GÖRE BESLENME LİSTESİ

Faydalı Olan Yiyecekler:

• Et Ürünleri: Koyun, tavşan ve hindi eti, balık; kırmızı levrek, sardalya, morina, bey balığı, taze yumurta
• Süt Ürünleri: Yoğurt, doğal beyaz peynir, eski kaşar, keçi ve koyun sütü ve peyniri
• Yağlar: Zeytinyağı, ceviz yağı ve iç yağı, kuyruk yağı
• Karbonhidratlar: Karabuğday ürünleri ve ekmeği, yulaf ürünleri ve ekmeği, pirinç ürünleri ve ekmeği, yumuşak buğday (eskı turk buğdayı) ürünleri ve ekmeği, arpa ürünleri ve ekmeği
• Sebzeler: Salatalık, karnabahar, beyaz lahana, patlıcan, kırmızı pancar, semiz otu, ıspanak, kara lahana, marul, havuç, pazı, brokoli, sarımsak, soğan, kereviz, maydonoz ve her yeşil yapraklı sebze, deniz lahanası (laminariya)
• Bakliyatlar: Yeşil mercimek
• Meyveler: İncir, üzüm, kiraz, vişne, erik, greyfurt, limon, mürdüm eriği, karpuz, ananas
• Kuru yemişler: Yer fıstığı, ceviz, badem, fındık
• Baharatlar: Zencefil, kimyon, zerdeçal, kişniş, çemenotu, kakule(kardamone), keten tohumu
• Çaylar/İçecekler: Kuşburnu, papatya, yeşil çay, kekik, lavanta, ısırganotu, taze kahve
• Diğerleri: Halis bal, pekmez, magnezyum sülfat (İngiliz tuzu)

Yenilebilecek Olanlar:

• Et Ürünleri: Havyar, arasıra dana/sığır eti
• Süt Ürünleri: Tek ineğin sütü, arasıra tereyağı
• Bakliyatlar: Kuru fasülye, barbunya
• Baharatlar: Kekik, nane, nöbet şekeri
• Kuruyemişler: Antep fıstığı
• Sebze ve Meyveler: Pırasa, domates, kayısı, dut, kavun ve “Zararlılar”a girmeyen yiyecekler, meyve ve sebze, nar ve suyu, muz, mandalina, kestane

NOT: Kan grubu AB için kesin kuralları olan faydalılar-zararlılar listesinden söz etmek zordur. B ağırlıklı AB’ler B grubuna göre, A ağırlıklı AB’ler A grubuna göre beslenme programlarında değişiklik yapabilirler. Kendisine neyin dokunup, neyin iyi geldiğine karar verebilmesi için AB grubunun mutlaka sağlıklı ve açlıkları yapmış olması gerekir.

Zararlı Olan Yiyecekler:

• Tavuk eti, deniz hayvanları, mısır ve ürünleri, nohut, çavdar ekmeği, susam ve ürünleri, börülce fasülye, ayçiçek çekirdekleri, pul biber, kara ve beyaz biber, domates salçası, portakal ve suyu, avokado, enginar, turp, aloe vera ve herhangi sıvı veya katı yağ (zeytinyağı ve ceviz yağı hariç), portakal, hindistan cevizi.

NOT: Sağlıklı insanlar zararlılara giren yiyecek ve içecekleri, doğal ve genetiği değiştirilmemiş ise ara sıra - iyileşme süresince değil - ölçülü olarak tüketebilirler.

0 KAN GRUBUNA GÖRE BESLENME LİSTESİ

Faydalı Olan Yiyecekler:

• Et Ürünleri: Dana, sığır, koyun eti ve yabani hayvan eti (biraz yağlı olabilir); balık; taze köy yumurtası.
• Yağlar: Zeytinyağı, keten yağı, ceviz yağı, hayvani yağlar (iç yağı/kuyruk yağı)
• Sebzeler: Enginar, karalâhana, brokoli, hindiba, marul, ıspanak, roka, maydanoz, pazı, her yeşil yapraklı sebze, turp (bilhassa karaturp), kırmızı pancar, soğan, sarımsak, kabak, balkabağı,
• Meyveler: İncir, üzüm (bilhassa kara üzüm), erik, mürdüm eriği, kiraz, vişne, greyfurt ve suyu, karadut, karpuz, mango.
• Baharatlar: Ceviz, kavrulmamış kabak çekirdeği, kırmızı pul biber, zencefil, safran, keçiboynuzu, zerdeçal, kimyon, kişniş, keten tohumu.
• Çaylar: Kuşburnu, mercanköşk, ıhlamur, yeşil çay, kekik, tarhun, biberiye, alıç, zeytin yaprağı, ayrıkotu
• Diğerleri: Hakiki bal ve doğal maden suyu.

Yenilebilecek Olanlar:

• Et ürünleri: Tavuk, hindi ve yabani kuş eti
• Süt Ürünleri: Doğal üretim tereyağı, ara sıra kaymak, ev yoğurdu, ev yapımı kefir, doğal üretim çökelek, koyun ve keçi peyniri, eski kaşar, tulum peyniri - bunlar haftada 1-3 defa yenilebilir; koyun, keçi, deve sütü (inek sütü yalnızca sütlü tatlılarda tarçın ve zencefil ile tüketilebilir.)
• Sebze ve Meyveler: Her çeşit çiğ lahana (bağırsaklarda gaz yapan hariç); yer elması, börülce, barbunya, yeşil fasulye, nohut; patlıcan, kereviz, mandalina ve zararlılar kategorisine girmeyen her meyve, sebze ve yiyecek.
• Tahıllar: Pirinç ve ürünleri, karabuğday ve çeşitleri, çavdar ve çeşitleri, nişasta buğdayı (eski Türk buğdayı) çeşitleri; yerli mısır ve mısır ürünleri
• Kuruyemişler: Susam ve ürünleri (tahinin ayçiçeği yağı ile karıştırılmamış olmasına dikkat ediniz), ceviz, kavrulmamış veya yeni kavrulmuş çam fıstığı, fındık, badem ve badem yağı, kestane.

Zararlı Olan Yiyecekler:

• Süt ve süt ürünleri (’’Yenilebilecek olanlar’’ hariç), buğday ve buğday ürünleri, yer fıstığı, karnabahar, portakal, aloe vera, domates salçası, kahve, siyah çay, mide ve bağırsaklarda gaz oluşturan her yiyecek ve içecek.

NOT: Sağlıklı insanlar zararlılara giren yiyecek ve içecekleri, doğal ve genetiği değiştirilmemiş ise ara sıra - iyileşme süresince değil - ölçülü olarak tüketebilirler.

Herkes İçin Zararlı Olan Yiyecekler:

• Hazır dondurma, genetiği değiştirilmiş buğday ve ürünleri (bilhassa tip 405-550), genetiği değiştirilmiş mısır ve ürünleri, genetiği değiştirilmiş Amerikan soyası, rafine ve hidrojenize edilmiş sıvı yağlar, margarinler, kavrulmuş ve bekletilmiş kuru yemiş, ketçap, kimyasal sirkeler (beyaz sirke ruhu ürünleri), bayat yiyecekler, önceden pişirilip ısıtılmış yiyecekler, dondurma, sakız, hazır katkılı yiyecek ve içecekler, tatlandırıcılar, genetiği değiştirilmiş buğday ve mısır nişastası, glikoz, früktoz, katkılı piyasa zeytinleri, katkılı hazır turşular. Her türlü fabrika işlemi görmüş ambalajlı ürün (çaylar, salçalar, zeytinler).