Türk ayranı Japonya'da olay oldu

Japonya'nın önde gelen süt ürünleri şirketi Megmilk'in 2 hafta önce piyasaya sürdüğü Türk Ayranı, Japonlardan yoğun ilgi görüyor.

Manşet 03.04.2013, 11:51 03.04.2013, 17:52
Türk ayranı Japonya'da olay oldu

 Japonya'nın önde gelen süt ürünleri şirketi Megmilk'in 2 hafta önce piyasaya sürdüğü Türk Ayranı, Japonlardan yoğun ilgi görüyor. Gazete ve televizyonlarda Türk ayranına ilişkin haberler yer alırken, ürünü deneyen Japonlar da ayranın bağımlılık yapabileceğini söylüyor. Megmilk'in İçecek Planlama Grubu'ndan Ai Ohta, Japonların ayrana gösterdiği ilginin kendileri de şaşırttığını söyledi.


Megmilk'in İçecek Planlama Grubu Yöneticisi Tatsuya Muraka ile Ai Ohta, piyasaya sürdükleri Türk Ayranı'na ilişkin Cihan Haber Ajansı'na özel röportaj verdi. Ohta, ayran için yaptıkları araştırmalar sırasında yoğurdun Türkiye kaynaklı bir ürün olduğunu öğrendiklerini anlattı. Yoğurt kelimesinin bile Türkçe'den geldiğini öğrendiklerinde "çok şaşırdığını" itiraf eden Ai Ohta, "Türkiye'nin yoğurt ile derin bir bağlantısı olduğunu öğrendik. Biz Japonya'da yoğurdun daha fazla tüketilmesini göz önünde bulundurduk. Bunun için yoğurdun Türkiye'de tüketim şekillerine baktığımızda ayranı gördük. Ayranı, yemekle beraber tüketmenin yoğun olduğunu görünce yoğurdun Japonya'daki tüketimini artırmak için ayran yapmaya karar verdik. Japonya'da tattırdığımız kişiler bunun güzel olduğunu söyleyince üretim aşamasına geçtik." dedi. Planlama Bölüm Müdürü Muraka da Türkiye'ye tur düzenleyen Japon şirket sayısının arttığını, Türkiye'den gelenlerin de ayrandan yoğunlukla bahsettiğine dikkat çekti. Bu kadar çok bahsedilen bir ürünü piyasaya sürmeye karar verdiklerini kaydetti.
2 SENELİK BİR ÇALIŞMANIN ÜRÜNÜ
Ai Ohta, Türk Ayranı'nı Japonlar damak tadına uygun hale getirmenin 2 senelerini aldığını belirtti. Diğer ürünlere göre hazırlık aşamasının daha uzun sürdüğünü kaydeden Ohta, "Öncelikle ayranı çıkarmaya çalışan takımdan birini, Türkiye'ye gönderdik. Özellikle yoğurt kültürünü Türkiye'de incelemesini ve nerelerde kullanıldığını kendi gözleriyle görmesi için. Türkiye'de araştırmalar yaptı. Japonya'da ise Türk lokantalarına gidip buradaki ayranları denedik. Bunların ardından Japonların, sevebileceği bir ayranı nasıl yapacağımızı düşündük. Bu aşamalar nedeniyle normal üretim periyodundan daha uzun zaman aldı." diye konuştu. Ayrandaki tuz oranını tutturmanın kendileri açısından zor olduğunu itiraf eden Ai Ohta, Türkiye'deki tuzlu içecek anlayışı ile Japonlarınınkinin çok farklı olduğuna dikkat çekti. Ohta, "Bu tuz yoğunluğunu Japonların sevebileceği bir orana çekmek gerekti. Japonlar için en uygununu bulmak için çok zorlandık." ifadelerini kullandı.
TÜRK BAYRAĞI VE ÇİNİ DESENİ
Megmilk'in piyasaya sürdüğü ayran, kutu tasarımıyla da ilgi çekiyor. Çini deseni bulunan kutuda Türk bayrağı da mevcut. Ayrıca geleneksel bakır bardak da kutuda yer alıyor. Planlama Bölümü'nden Ai Ohta, geleneksel bakır bardağı kullanmaya baştan karar verdiklerini ancak diğer unsurları Türkiye Büyükelçiliği ile çalışarak yerleştirdiklerini söyledi. Ohta, "Türkiye'de çok fazla kullanılan çini motifi de kullanıp Türksel bir hava oluşturmak istedik." ifadelerini kullandı.
İLGİ BİZİ DE ŞAŞIRTTI
Planlama Bölümü'nden Ai Ohta, 2 haftalık bir ürün olmasına rağmen Japonların gösterdiği ilginin kendilerini şaşırttığını söyledi. Japon televizyonlarında ve ülkenin önde gelen ekonomi gazetesi Nikkei'de ayranla ilgili haberlerin yer aldığını kaydeden Ohta, " Çok fazla dikkat çekti gerçekten. Bizim için de şaşırtıcı oldu. Yeni bir ürününün bu kadar dikkat çekmesi hoşumuza gitti. Şu ana kadar ki tepki olumlu." diye konuştu. Tüketicilerin kişisel bloglarında ayrandan ilgiyle bahsettiklerini kaydeden Ai Ohta, piyasaya yeni çıkarttıkları için şimdilik bir satış rakamı ise veremediklerini kaydetti. Ohta, ayranın dönemsel değil sürekli bir ürün olarak gördüklerini de vurguladı. Planlama Bölüm Müdürü Murakami, yoğurdun Japonya'da tatlı kategorisinde bir ürün olarak görüldüğünü, bunu algıyı değiştirmeye çalıştıklarını söyledi. Murakami, ayranı bu algıyı değiştirmede ilk basamak olarak gördüklerine dikkat çekti. Ai Ohta da ayranın ardından Türkiye'den başka ürünleri de piyasaya sürmeyi planladıklarını söyledi.

#en son haber #haber #son dakika #Japonya #türk ayranı
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 21 Kasım 2024
İmsak 06:22
Güneş 07:52
Öğle 12:55
İkindi 15:25
Akşam 17:48
Yatsı 19:12
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 11 31
2. Fenerbahçe 11 26
3. Samsunspor 12 25
4. Eyüpspor 12 22
5. Beşiktaş 11 21
6. Göztepe 11 18
7. Sivasspor 12 17
8. Başakşehir 11 16
9. Kasımpasa 12 14
10. Konyaspor 12 14
11. Antalyaspor 12 14
12. Rizespor 11 13
13. Trabzonspor 11 12
14. Gaziantep FK 11 12
15. Kayserispor 11 12
16. Bodrumspor 12 11
17. Alanyaspor 11 10
18. Hatayspor 11 6
19. A.Demirspor 11 2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 12 25
2. Bandırmaspor 12 24
3. Erzurumspor 12 22
4. Karagümrük 12 21
5. Igdir FK 12 21
6. Ankaragücü 12 19
7. Ahlatçı Çorum FK 12 19
8. Boluspor 12 18
9. Şanlıurfaspor 12 18
10. Manisa FK 12 17
11. Esenler Erokspor 12 17
12. Ümraniye 12 17
13. Pendikspor 12 17
14. Keçiörengücü 12 15
15. Gençlerbirliği 12 15
16. İstanbulspor 12 14
17. Amed Sportif 12 14
18. Sakaryaspor 12 13
19. Adanaspor 12 7
20. Yeni Malatyaspor 12 -3
Takımlar O P
1. Liverpool 11 28
2. M.City 11 23
3. Chelsea 11 19
4. Arsenal 11 19
5. Nottingham Forest 11 19
6. Brighton 11 19
7. Fulham 11 18
8. Newcastle 11 18
9. Aston Villa 11 18
10. Tottenham 11 16
11. Brentford 11 16
12. Bournemouth 11 15
13. M. United 11 15
14. West Ham United 11 12
15. Leicester City 11 10
16. Everton 11 10
17. Ipswich Town 11 8
18. Crystal Palace 11 7
19. Wolves 11 6
20. Southampton 11 4
Takımlar O P
1. Barcelona 13 33
2. Real Madrid 12 27
3. Atletico Madrid 13 26
4. Villarreal 12 24
5. Osasuna 13 21
6. Athletic Bilbao 13 20
7. Real Betis 13 20
8. Real Sociedad 13 18
9. Mallorca 13 18
10. Girona 13 18
11. Celta Vigo 13 17
12. Rayo Vallecano 12 16
13. Sevilla 13 15
14. Leganes 13 14
15. Deportivo Alaves 13 13
16. Las Palmas 13 12
17. Getafe 13 10
18. Espanyol 12 10
19. Real Valladolid 13 9
20. Valencia 11 7