Wagyu yüzyıllardır Japonya'da yetiştiriliyor. Dünya çapında ünü ise 2. Dünya Savaşı'nın ardından olmuş.
Elektronik eşya ile dünyaya açılan Japonya, bu sığırla da mutfağını açmış oluyor dünyaya.
Suşiyle dünyayı fethettiler ama Kobe bifteğide suşhi kadar ünlü bir başka Japon lezzeti olarak duyurmuş adını.
Çok değerli olan bu etin ticareti çok da karlı olacak ki ABD'nin bazı kesimlerinde, Avustralya ve Galler'de üretim çiftlikleri bulunuyor.