2- Bambu veya plastik bıçaklar ile kesmek vitaminlerin ölmesini engelleyip, günlerce sapa sağlam kalmasını sağlar mı?
Bunun gerçek olması için ancak mucize olması gerekir. Bambu bıçak veya plastik bıçak ile kesmek bozulmayı yavaşlatır ama asla durdurmaz. Kullanacağınız bıçak keskin olmalıdır ve sebzeyi, meyveyi ezmemelidir. Birkaç saatten fazla bekletecekseniz eğer hiçbir bıçak vitaminlerin kaybolmasının önünüze geçemez. Hele hele ki günlerce sapa sağlam kalması söz konusu dahi olamaz!
